El almuerzo o cena consiste en un menú fijo diario, que consta de ensalada o sopa, plato principal (a base carnes, ave o pescado) y postre. El hotel se ocupa de saber si los pasajeros tienen algún problema con las comidas que se proponen en adelantado, el menú tiene un grado de flexibilidad para adaptarse a las necesidades de los pasajeros.
En general la propuesta culinaria es refinada, elegante y delicada. El objetivo es dar un servicio de alta calidad, muy fino y variado, todo servido con delicadeza, prestando atención a los gustos especiales de los pasajeros y sus necesidades.
Lo que se destaca es el clima acogedor y de amistad que se produce en un ambiente que está pensado alrededor de las necesidades del visitante.